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一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺
来源：云南林业和草原技术推广网
时间：2020-08-14 14:09:25
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专利类型：发明公开
申请(专利)号：cn202010257093.1
申请日：2020-04-02
申请公布号：cn111471730a
公开公告日：2020-07-31
申请人：珠海良仆食品有限公司
地址：519031 广东省珠海市金湾区三灶镇祥业路3号厂房
发明人：王红生
分类号：c12p21/06;c07k1/14
主分类号：c12p21/06
国省代码：44
页数：7
代理机构：北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：郭堃
主权项：
1.一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺,其特征在于：具体包括如下步骤：步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗,清洗洁净后,采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净,等待备用然后对相关设备进行通电测试；步骤2：相关设备的开启预热,逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机,装置完全预热后,装置进入待机状态；步骤3：相关坚果的物理粉碎：将300g的坚果放入反应釜中,然后通过磨碎机对坚果进行研磨,研磨10-20分钟,粉碎后将粉状坚果收集并且精准称量；步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机,通过80目筛,收集过筛坚果粉,然后对坚果粉中加入500-800ml蒸馏水,对水粉混合物进行充分搅拌,获得搅拌混合物,然后将混合后的混合物升温至45摄氏度,然后加入蛋白酶对混合液进行酶解,保持4-7小时；步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸,将收集到的滤液加入足量蛋白酶,并且保持容器温度55-65摄氏度,保持时间为2-3小时；步骤6：多肽的基本分离处理：将上述收集的酶解液放入离心机中进行离心,然后将离心后的上清液放入冷冻箱,2-4小时后,将冷冻箱中的溶液进行干燥,获得最终产品。
摘要：
本发明公开了一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺,具体包括如下步骤：步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作,步骤2：相关设备的开启预热,逐项检查设备工作的可靠性,步骤3：相关坚果的物理粉碎,步骤4：粉碎品的混合与酶解,步骤5：粉碎品的二次酶解处理,步骤6：多肽的基本分离处理,本发明涉及多肽技术领域。该澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺,通过步骤4的设置,使得制造工艺通过对坚果粉进行筛选,有效的降低了水粉混合物中较大颗粒出现颗粒,因为较大颗粒几乎不能被酶解,因此间接的提高了多肽的产量,并且通过对混合物的保温处理,有效的保证酶解在最佳温度持续进行,同样提高了后续步骤中的多肽产量。
查看法律状态
| 法律状态公告日 | 法律状态 | 法律状态信息 |
|---|---|---|
| 2020-07-31 | 公开 | 公开 |
| 2020-07-31 | 公开 | 公开 |
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